Сочный чак ролл стейк



Ингредиенты:

Чак ролл стейк — 2 шт.
оливковое масло — по вкусу
сливочное масло — 30 г
чеснок — 3 зубчика
тимьян — 5 веточек
сметана — 3 ст. л.
хрен — 1 ст. л.
крупная соль — 1 ч. л.
черный перец крупного помола — 1 ч. л.

Способ приготовления:
  1. Стейки заранее достаньте из холодильника, дайте им полежать и напитаться кислородом в течение 20 мин.
  2. Соус: смешайте сметану, хрен, 1 измельченный зубчик чеснока, посолите и поперчите по вкусу.