Нежный крем-суп с брынзой



Ингредиенты:

картофель — 800 г
репчатый лук — 1 шт.
брынза — 150 г
вода/бульон по вкусу — 1 л

Способ приготовления:
  1. Лук и картофель почистите, нарежьте, слегка обжарьте, переложите в большую кастрюлю и залейте водой или бульоном.
  2. Готовьте на среднем огне 20–25 мин., затем добавьте мелко нарезанную брынзу. Измельчите готовую массу при помощи блендера. По желанию добавьте соль, перец.
  3. Рекомендуем подавать с сухариками и свежей зеленью.